おはようございます。
モーニングとランチの「白州阿瑠部露」山本です！
野菜が高いです。
サンサンのせいです！！
特に葉物野菜は高いわ、モノは悪いわで、使える所が少ないので、多めに買っとかないと足りなくなるので、ダブルでコストアップ。
きゅうりとナスは、めちゃくちゃ採れるし、めちゃくちゃ頂くのですが、ナスはサラダバーには出せないですもんね。
ミニトマトなんかは、白州産のは安く買えますけど、スーパーに並んでるのは１パック400円近くして、中はシワシワでがっかりですよね。
白州はハウス農家があんまりないので、道の駅にならぶのも、ほとんどは路地モノです。
秋は葉物野菜が出てくると思いますが、冬場は根菜中心になります。
サラダバーの葉物野菜の入手方法は、いろいろ考えておかないといけませんね。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
https://cafe-albero.jp
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