９月に焙煎の途中で、突然動かなくなって、メンテナンスに出していた焙煎器が仕上がった。
イグニッションモーターとギアヘッド、電源ケーブルとスイッチ、ドラムの軸受けを交換して貰いました。
嘘のように音が静かになったので、ハゼ（豆の弾ける音）を聞き漏らす心配は無くなったし、ドラムの回転も安定して早くなったから、煎りムラも減りそうです。
これからはより大事に使うように名前をつけよう。
そうだな～ 機関車みたいだから「ポッポ」はどうだろう？
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
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