モーニングメニューのイタリア風オムレツ「フリッタータ」です。
これで６人分。
以前より厚みを出したら、味が濃厚に感じるようになりました。
フリッタータは焼いてから、最低１日以上冷蔵庫で寝かすようにしています。
その方が全体に味が染みて、均一になるように思います。
スープも１日以上寝かすようにしております。
そのため時々売切れちゃうことがございますが、ご容赦下さいませ。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
https://cafe-albero.jp
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フリッター美味しかったです
丁寧な手作りでこそあのお味なんですね。
チーちゃん はい！ホテルでは出来なかったことを色々試してます。
トイレ掃除から始まり、窓ふきや床掃除。
お料理も一から十まで、作って、出して、お代をいただいて。
大変ですが楽しいです。