オープンして7カ月と10日。
11月は紅葉シーズンで、お天気も良く、暖かかったお陰か、10月の苦戦が噓のように、夏休みシーズンの8月を超える勢いで、沢山のお客様に来ていただきました。
ありがとうございました。
さて、あと少しで月間売上が過去最高に届くかなというところでしたが、昨日はイマイチ。
まぁ、金曜日は毎週お客様の動きが悪い事が多いので、気を取り直して11月最終日の土曜日。
はりきって早起きし、モーニングの準備です。
ご予約で席の半分近くが埋まっていたので、モーニングは予定数は売切って、少し作り足すくらい順調。
これは、ランチで頑張れば、過去最高迄は届かなくても、大台には乗るかな～～～と期待が高まります。
ご予約はありませんでしたが、サラダにごはん、スープと沢山仕込んでランチスタートしましたが。。。
なんとなんと、オープン以来１度しか無かった、ランチのお客様ゼロ！！で11月は終わってしまいました～～～
＿|￣|○ 夫婦でガックリ 〇|￣|＿
まぁ！、でも！、こんなこともあるさ！！
と気を取り直して、明日の準備です。
でも、明日はモーニング＆ランチとも予約はないので、すべて出たとこ勝負。
冬の白州は、北杜市内のお客様頼み、北杜市のくらし応援商品券が残っているお客さん。
あとは富士見町のスキー場へ行くスキーヤーのご朝食や、帰りの昼食。
その他、日向山・入笠山のハイキング・登山のお客様かしら。
冬は雪化粧した甲斐駒ヶ岳の絶景が終日見られる確率がとても高いです。
モーニングタイムはペレットストーブで暖かく、ランチタイムにはウトウトする程に、窓からさすお日様の光が心地よく、暖かい室内で美しい風景を眺めながら、のんびり・ゆっくりお食事をお楽しみ下さい。
気忙しい年末だからこその贅沢な時間をお過ごし頂くことが出来ます。
朝5時45分頃、太陽が昇り始めました。
モーニングスタート1時間前。
朝日が森と甲斐駒ヶ岳を照らします。
12月はクリスマスです。
残念ながらランチタイムに、この景色を見ていただけるお客様はお越し頂くことが出来ませんでした。
本当に残念無念。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
https://cafe-albero.jp
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