珈琲のブレンドに、もう一味加えてみたくて、前回はダークロースト（深煎り）を少しだけ加えて、抽出温度を少し上げてみたところ、絶妙に苦みとコクが増した感じがしたんで、今回は自分で初めてのダークローストの焙煎にチャレンジしてみました。
たぶん丁度いいと思う。
明日になると、もっと油が浮いてきて、テカテカのツヤツヤになってくれるんではないかと思います。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
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