モーニングとランチの専門店 白州アルベロです。
今日も読んでいただけて、とっても嬉しいです！！
今日のお昼のまかないは以前の宿屋でお出ししていた、梅酒とレーズンを使った人気メニューのフルーティ酢豚味のポークソテー。
懐かしくて美味しかった～～～
夜は奥さんの実家でとんかつを頂いて仕舞いました。
ダイエットは明日から。
最近、働きづめで体重が増えてきて困ってます。
明日と明後日は定休日でお休みしたいので、今夜は仕込みやお掃除をしていたら、日付が変わって仕舞いました。。。。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
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本当にレーズン入りのホークソテー美味しかったですね。大好きな一品でした。
こだわりの御膳、楽しみでした。懐かしく思い出しました。
そして大変だったコロナも。二度と起きて欲しくないですね
体重が増えたとのこと、信じられません。
あんなに働いていいらっしゃるのに…。
チーちゃん ホテルではフルーティ酢豚という名前で、バラ肉を使って、とろみをつけていました。
チャーシューも人気がありましたね。
時々作っていた麻婆豆腐やワイントンんの肉団子や、揚げたじゃがいもの煮っころがしも。
ビュッフェがコロナで駄目になったり、手袋をつけてご飯を食べて貰ったり、マスク越しに接客したり、悪い夢を見ていたみたいですが、最後までたくさんのお客様が来てくれて感謝でした。
最後の半年があったから、また商売をしてみようって気持ちになりました。
すごくいい半年でした。
今日はホテルの隣りの病院の歯医者さんに行って、裏の稲荷神社にもお参りしてきましたよ。