先日、お米をいただきに参りましたら、あの美味しい「きっぽし」（干し芋）の袋詰めの真っ最中でした。
特に「丸干し」っていう、小さめのさつま芋を、切らずにそのまま干したヤツだけ入ってるのが美味しいんですよね。
あっ、さつま芋を切って干すから「きっぽし」
丸ごと干すから「丸干し」です。
白州町のビューファーム鳥原平の皆さんが、一生懸命育てたお芋を、全部手作業で加工した「きっぽし」は、この辺りですと「道の駅はくしゅう」で700円で販売します。（そろそろ）
ビューファーム鳥原平さんで直接買うと600円だそうです。
お芋は紅はるかという品種を使っていて、ねっとり甘いタイプです。
ちょっぴり炙ると甘さが増して、さらに美味しくなりますよ。
お徳用と書かれていますが、これは皆さん手作業で詰めているので、時々すごく重い袋があるんです。
これが、ちょっぴりでなくて、だいぶ重いのですが、お値段は一緒なんです。
ぜひ、見かけたらお徳用をお選び下さいませ。
ちょっと前にテレビで見ましたが、女子高生の間で、おやつに干し芋と甘栗を食べるのが流行ってるんですって。
ダイエットになるからだそうです。
食べ過ぎたら結局太りそうですけれど、チョコレートを食べるよりは太りませんものね。
体にも良さそうだし。いいんじゃないでしょうか。
甲斐駒ヶ岳と田園の見える店 オーブン料理 白州アルベロ
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