道の駅はくしゅうには、白州や武川・長坂・高根など、北杜市の野菜が販売されております。
白州アルベロのご近所様の野菜も並んでおります。
ただ、冬は種類も少なく、量も少ないので、９時の開店に合わせて見に行きました。
意外に野菜はあって、サラダバーに使えそうなお野菜を数点購入。
先日、我がアルベロファームを見に来てくれた、井上農園さんの冬の一押し「紫色の大根」もありました。
ようやくキッチンも使えるようになってきたので、少しずつ片付けながら試作を始めています。
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新鮮で美味しそうなお野菜ですね、
本当に産地直送ならぬ、地取りですものね。お料理するには、嬉しい所ですね。
どんなお料理ができるんでしょう。
お楽しみですね。
チーちゃん お料理は一部ホテルの夕食でお出ししていた物もあります。
何かお気に入りだったお品なんかありますか？
基本的にはオープン時のメニューは決まっていますが、様子を見ながら変えていくつもりです。
ホテルだと半年先の予約もお受けするので、なかなかメニューを変更することが出来ませんでしたが、今度はその辺りはあまり気にせず、お客様の様子をみながら、メニューや料金も変更出来るので気が楽チンなんです。